(Café Quijano & Céline en tant que vocaliste) (2003) Céline Dion apparaît en tant que vocaliste sur le disque du trio Café Quijano, '¡Qué grande es esto del amor!', sorti 4 novembre 2003. Il contient 11 nouvelles chansons originales. C'est le quatrième album du groupe.
Manuel, un des chanteurs du groupe raconte l'expérience avec l'humour castillan qui le caractérise: "Des contacts avec Céline? Pas beaucoup parce qu'il y avait son mari... La vérité est que tout est arrivé par hasard. Nous étions en train d'enregistrer à Los Angeles et dans le studio nous connaissions un producteur et compositeur hawaïen qui s'appelait Johnson. Il nous a invité quatre jours dans son studio sur l'île de Oahu où la coïncidence a fait qu'il y avait Humberto Gatica, le producteur de Céline Dion, et aujourd'hui aussi le nôtre".
"Pendant ces jours-là, Humberto Gatica a eu l'opportunité d'aller à Las Vegas où Céline Dion faisait son spectacle. Il lui a raconté l'histoire de la chanson Nadie lo entiende, où on parle des difficultés qu'a eu notre manager, il y a trois ans, après un accident, quand il est revenu chez lui en fauteuil roulant devant ses trois enfants..."
"Un jour, continue Céline, il m'a expliqué qu'un proche du groupe Café Quijano avait eu un grave accident qui l'avait laissé paraplégique. Quand il m'a dit qu'il rêvait que je collabore avec eux, je n'ai pas hésité. Je me mets toujours dans la peau des autres. Je crois que nous devons tous nous aider mutuellement."
"Quand Humberto Gatica est revenu à Los Angeles, poursuit Manuel, il nous a donné la surprise et le message que Céline nous invitait à la voir en spectacle à Las Vegas. A la fin, nous avons pu lui parler. La seule chose que je peux dire de Céline est que la grandeur commence par l'humilité et elle en est le meilleur exemple".
